COMO HACER UN CALDO VERDE

EL  caldo verde En pleno siglo XXI algunos cajamarquinos al regresar a su tierra (Chota, Huambos, Llama, Cutervo, Celendín, etc) lo primero que buscan es comerse un rico caldo verde, el cual le hace recordar aquellas épocas de su niñez. El caldo verde es uno de los principales platos en la región, siendo una gran fuente de hierro, proteína, vitamina B y C, lípidos, hidratos de carbono,...

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COMO PREPARAR UN CUY CON PAPAS

Cuy con papas. El cuy o conejillo de indias conocido en Europa es autóctono de Perú, y suele ser unos de los platos más sabrosos que existen en el Perú  y es característico de la región andina por su fuente de proteína que provee. Él cuy  puede ser preparado de diferentes formas según la región y lugar donde se encuentre.  Hay diversas presentaciones como cuy asado, chactado,...

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COMO HACER UN ARROZ PERFECTO, SIN SABER COCINAR

Para muchos es una pasión cocinar o una obligación ya que no hay nadie en casa. Sigue estos simples pasos para obtener un arroz blanco y perfecto. Ingredientes *        Arroz *        Aceite *        Sal *        Ajo molido Lo...

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